A Assafétida é uma especiaria milenar muito utilizada na culinária indiana e ayurvédica, conhecida por seu aroma intenso quando crua e sabor suave, semelhante ao alho e à cebola, após o cozimento. É especialmente valorizada em dietas veganas por oferecer profundidade de sabor sem o uso de ingredientes de origem animal ou bulbos.
Obtida a partir da resina de plantas do gênero Ferula e processada para uso culinário é 100% vegetal, vegana, sem glúten e sem conservantes artificiais, ideal para uma alimentação consciente e equilibrada.
• Vegana e sem glúten
• Substitui alho e cebola no preparo dos alimentos
• Aroma e sabor característicos da culinária indiana
• Tradicionalmente usada para auxiliar na digestão
• Ideal para receitas veganas e funcionais
Utilize em pequenas quantidades, sempre aquecendo levemente no óleo antes de adicionar outros ingredientes. É perfeita para temperar legumes, lentilhas, grão-de-bico, feijões, arroz, curries, sopas, ensopados e pratos da culinária indiana e ayurvédica.
Assafétida, hing, tempero indiano, substituto do alho e cebola, especiaria vegana, tempero sem glúten, culinária ayurvédica.
INGREDIENTES assafétida. Não contém glúten.
INFORMAÇÕES DIETÉTICAS
VEGANO • VEGETARIANO • SEM GLÚTEN • SEM LACTOSE
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